2018-07

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自家製 - 2012.06.21 Thu

先週の休みに・・・近くのイオンに買い物中・・・が梅酒コーナー目に入り・・・


そうだ!・・・梅酒を漬けよう。。。o(*'o'*)o


と言うことで・・・本日お客様感謝デー・・・・5%OFF!!・・・


材料を買い揃え・・・・漬ける瓶もなかったので・・・・


雑貨屋さんで・・・フィドジャー3Lを購入・・・・


結構出費・・・市販の梅酒を買った方が・・・・いやいや初の自家製・・・・


これを期に毎年・・・心にいい聞かせつつ・・・・o( ̄ー ̄;)


ネットの梅酒作りを参考に・・・梅酒作り開始です。。。
PAP_0150.jpg
2時間アク抜き・・・・へたを取って・・・ひとつひとつ水気をきって・・・・
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梅・・・約1kg   氷砂糖・・・750g   ホワイトリカー1.5L
PAP_0152.jpg PAP_0153.jpg

思ったより・・・瓶いっぱい・・・ホワイトリカーも0.3Lほど残っちゃいました

分量配分が・・・・・まぁしかたない。。。(;´▽`A``
PAP_0154.jpg 

冷暗所に約3ヶ月・・・・熟成を待つばかり。。。(* ̄▽ ̄)ノ




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料理男子? - 2011.11.12 Sat

ちょっと前・・・本屋で立ち読み・・・料理男子の文字に惹かれ・・・ペラペラ、

うぉお・・・これはいい!・・・で購入。
PAP_0056.jpg

この本で・・・最近マンネリ気味のパスタ作りを・・・再勉強。


で・・・今日・・・初素材パスタにチャレンジ。

昨日・・・おじいちゃんに渡り蟹をもらったので
PAP_0058.jpg

渡り蟹のトマトクリームパスタにしてみました。

PAP_0057.jpg


殻ごと炒めてたから・・・渡り蟹のうまみが・・・うすかった?

でも・・・おいしくいただきました。(*^▽^*)


ピザ作り - 2011.08.24 Wed

月に一回・・・休みの日の夜ご飯はイタリアン・・・は男の料理の日。



さかのぼること一週間前・・・ホームベーカリーを購入・・・

まずホームベーカリーらしく食パンを2回ほど作り・・・おいしく焼け・・・いただきました。

さすがホームベーカリー・・・すごい!!


で、本日、初ピザ作りにチャレンジ・・・。

本格的にトマトソースから作り・・・
PAP_0029.jpg

ピザ生地はホームベーカリーにお任せ・・・

一枚目はシンプルに自家製トマトソースを塗ってウインナーとチーズのみ・・・15分オーブンで焼き焼き・・・

そのあいだに・・・シンプルクリームパスタを仕上げて・・・
PAP_0031.jpg
PAP_0032.jpg

完成!!いただきま~す。

と食べてる間に二枚目・・・具だくさんでコーンにツナ・ピーマン・ゆで卵・・・・
PAP_0030.jpg

大満足のピザ作りでした。

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プロフィール

ふぇ~る

Author:ふぇ~る
2人の姉妹をもつアラフォー男子です。
2008年にマイホームが完成してから、庭づくりにDIYといろいろなことにチャレンジして行く日々を記録として残していこうい思います。

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